Sastojci
- 500 g brašna,
- 1/2 kesice suvog kvasca,
- 1/4 l mleka,
- 1 dl ulja,
- so.
Priprema
- U posudu za mešenje izručiti veći deo brašna. U sredini napraviti udubljenje i dodati malo soli (a može i 1 jaje).
- Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka i sipati u udubljenje u brašnu. Početi sa mešenjem, uz naizmenično dolivanje mleka i ulja.
- Dobro izmesiti da se dobije glatka forma. Izručiti na dasku i dalje mesiti uz dodavanje preostalog brašna.
- Testo podeliti na 4 dela. Oblikovati lopte i ostaviti na dobro pobrašnjenoj površini na toplom mestu.
- Kad dvostruko naraste rastanjiti oklagijom i rukom u 4 tanke okrugle pogače. Staviti u nauljene okrugle tepsije i naneti nadev po izboru.
- Peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj vatri oko 25 minuta.
No comments:
Post a Comment