Mesne kuglice u kiselom mleku

 

Sastojci

• 600 g mlevenog mešanog mesa,
• 300 ml kiselog mleka,
• 3 čena belog luka,
• 2 jajeta,
• masnoća,
• brašno,
• so.

I još:

• 4 veća krompira,
• suvi začin od povrća.

Priprema

1. Kropir oljuštiti, oprati iseći uzdužno na 3-4 kriške i staviti u toplu vodu da se kuva. Kuvati dok krompir ne omekša. Pri kraju kuvanja dodati začin od povrća.
2. U mleveno meso dodati sitno iseckan beli luk, so i toliko brašna da se mogu oblikovati loptice (ukoliko imate integralno brašno upotrebite ga).
3. Na jako zagrejanoj masnoći propržiti pripremljeno meso, a zatim dinstati uz dolivanje tečnosti iz kuvanog krompira.
4. Kad je meso skoro gotovo preliti vrućom supom u kojoj se kuvao krompir i kuvati 15 minuta.
5. Ulupati jaja sa kiselim mlekom i sipati u vruće jelo, pa sve zajedno kratko prokuvati.