Cevapi punjeni kobasicom

Sastojci

Za ćevape:

• 500 g mešanog mlevenog mesa,
• 100 g dimljene kobasice,
• 100 g dimljene slanine,
• 1 kesica praška za pecivo,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 kriška suvog hleba,
• 2 kašike brašna,
• 100 g senfa,
• malo mleka,
• 1 jaje.

Za prilog:

• 7 pečenih paprika,
• 1 čaša kisele pavlake,
• 1 čen belog luka,
• biber,
• so.

I još:
ulje za prženje.

Priprema

Priprema ćevapa:

1. U mleveno meso dodati sitno iseckan crni luk, jaje, hleb natopljen u malo mleka, brašno, prašak za pecivo, biber i so.
2. Dobro izmesiti rukom pa oblikovati loptice.
3. Loptice od mesa rastanjiti, premazati senfom i u sredinu staviti iseckanu kobasicu i slaninu.
4. Pogačice urolati i pržiti na vrelom ulju.

Priprema priloga:

1. Pečene oljuštene paprike očistiti od semena i uzdužno iseći na tanje komade, a onda pomešati sa iseckanim belim lukom.
2. Propržiti na malo ulja i preliti pavlakom.
3. Punjene ćevape servirati uz pripremljen prilog od paprika ili uz kuvani krompir i salatu.