Pečeni krompir sa šargarepom

Sastojci

• 1 kg krompira,
• 700 g šargarepe,
• 100 g crvenog luka,
• 5 kašika maslinovog ulja,
• 1 kašika svežeg ruzmarina,
• morska so,
• biber.

Priprema

1. Krompir, oljuštiti, oprati i iseći na 8 kriški. Šargarepu ostrugati, oprati i prepoloviti uzdužno, pa onda iseći na komade. Luk oljuštiti, oprati i krupno iseći.
3. Povrće preliti uljem i posuti kašikom iseckanog ruzmarina. Rasporediti u jednom sloju u dobro nauljeni pleh, posoliti i pobiberiti.
5. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, oko sat vremena tj. dok povrće ne omekša.

Krompir sa slaninom

 

Sastojci

• 800 g krompira,
• 100 g mesnate slanine,
• 1 glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• ruzmarin,
• peršun,
• biber,
• so.

Priprema

1. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove, pa pomešati sa crnim lukom sečenim na rebarca, iseckanim belim lukom i ostalim začinima.
2. Izručiti u nauljenu tepsiju i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 35 minuta. Odozgo poređati isckanu slaninu i peći još 15 minuta. Služiti uz 800 ml jogurta od obranog mleka.